VINS et MUSCAT

Vins Corses
Vins Corses

 

Pierre NOVELLA est mon "pourvoyeur" en vins et spiritueux depuis 1988. Il m'a toujours fourni des produits de qualité dont je n'ai jamais eu à redire.

 

Implanté dans le carrefour stratégique des appellations contrôlées  "Patrimonio" et "Muscat du Cap Corse", il commercialise avec bonheur et respect des traditions ses productions dans ces différentes catégories. Il pourra vous fournir son Muscat du Cap Corse très joliement doré et goûteux de même que son Patrimonio (Rouge, Rosé et Blanc) auquel depuis 2006 (il me semble) il a ajouté un Patrimonio élevé en fûts de chêne qui est un régal pour les papilles.   

 

 

 

Ses vins appellation  "Patrimonio contrôlée"
Ses vins appellation "Patrimonio contrôlée"
la Trilogie Novella (avec une médaille d'Or Paris 2009 pour son Blanc 2008)
la Trilogie Novella (avec une médaille d'Or Paris 2009 pour son Blanc 2008)
Son Patrimonio rouge élevé en fûts de chêne.
Son Patrimonio rouge élevé en fûts de chêne.
Son Muscat du Cap Corse "Appellation d'origine contrôlée"
Son Muscat du Cap Corse "Appellation d'origine contrôlée"
Le fameux Muscat Novella qui a permis notre rencontre
Le fameux Muscat Novella qui a permis notre rencontre

 

 

Une nouveauté 2009 pour les productions de Mr Novella :

 

La liqueur de Myrte

(produit artisanal)

 

Etiquettes elles aussi artisanales
Etiquettes elles aussi artisanales

 

Je lui ai acheté ses 2 de ses 3 dernières bouteille en Septembre 2009 après avoir goûté au produit.

Un mélange de force et de douceur, c'est vraiment délicieux !

 

 

 

 

 

 

Une découverte 2009 :

le Niellucciu-Syrah (2007)

Excellent vin élaboré par la SCEA Domaine VICO à PONTE LECCIA qui, au demeurant, ne m'a pas encore convaincu avec son muscat que je trouve très plat en goût (comme ... mouillé pour tout dire).

Donc bon rattrapage de la part de cette SCEA avec ce produit qui vraiment me séduit beaucoup.


Question prix : Ce matin 7 septembre 2009, je l'ai trouvé au magasin SPAR de la route de la mer à GHISONACCIA à  4,19 €uros la bouteille. J'en ai cherché ailleurs, sans résulat.

AFFAIRE A SUIVRE POUR LE MEILLEUR PRIX.

 

 

 

 

 

D'autres maisons ont réalisé des vins, eux aussi, issus du cépage insulaire Niellucciu :

Ils n'ont toutrefois pas réussi (à mon humble avis) à égaler le travail du Domaine VICO.

Notons néanmoins que ces 2 derniers vins sont légèrement moins chers que celui que je préfère.

Vous noterez quand même qu'ils ont tous les 3 utilisé le même modèle de bouteille et pour les avoir ouvertes toutes les 3, les mêmes bouchons en liège.

Il s'agit peut être d'une obligation du cahier des charges pour le conditionnement des vins issus du Niellucciu.

 

 

 

 

CAP CORSE

 

Il semble que le "Cap Corse" le plus ancien soit le Cap Corse Mattéi (depuis 1872 ils disent sur leur site). C'est un apéritif à base de vin au quinquina.

 

Ils le déclinent actuellement en 3 variétés (Rouge, Blanc et Hors d'âge). 

 

 

Heureusement pour la libre concurrence, malgré une formule réputée secrète, d'autre maisons d'élaboration insulaires ou continentales se sont attelées au défi. C'est le cas pour la Société Damiani qui a réussi un produit de très bonne qualité et légèrement moins chère que le Mattéi.

Personnellement je préfère ce dernier qui est plus "à mon goût". Il existe également en Rouge et en Blanc. 

 

En septembre 2009, j'ai payé 11,75 €uros pour la Cap Corse Damiani Rouge et 10,40 €uros pour le Blanc. Achat effectué au Magasin CASINO de GHISONACCIA.

 

 

Une découverte de Septembre 2009 (mais je n'étais sans doute pas tombé dessus avant) un CAP CORSE très bon, même prix que le Damiani Rouge ci-dessus soit 11,75 €uros avec une présentation rapelant les étiquette de l'ancien temps.


Mon esprit tourné vers le Vintage a donc guidé ma main vers le col de ce flacon.

 

Une très belle étiquette à mon goût.
Une très belle étiquette à mon goût.

L'aspect ancien de cette bouteille et de cette étiquette me fait penser aux bouteilles du Vin Tonique Mariani ancètre du Cocacola dont on peut trouver l'histoire ici 

(cliquez sur la bouteille) :

 

 

 

 

 

 

 

Encore une autre marque : Le Cap MAVELLA. Bon également mais pas ma préférence. La forme de la bouteille ne me plait pas trop en fait. Comme mon avis est très subjectif, faites-vous par vous-même votre opinion. Ils se tiennent tous à quelques €uros près dans les mêmes prix.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour les nostalgiques de ce produit, impossible à trouver hors des très grandes villes continentales, j'ai trouvé un Cap Corse, l'Impérial, élaboré à Marseille et qu'on peut acheter apparement dans certains magasin de la chaîne Super U. Je ne suis pas certain que tous les magasins de cette chaîne offre la disponibilité de ce Cap Corse, le mien dans le Sud Ouest le vend. Il est assez agréable à boire mais son goût est légèrement éloigné du Cap Corse de l'île de bauté. Comme on dit, "faute de grive,....on mange des merles". Comme les 2 photos ci-dessous le montre, ces produits ont été et sont encore vendus avec 2 étiquettes différentes et au même prix. A l'intérieur c'est le même produit. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si par malheur pour vous, vos stocks de Cap Corse sont épuisés et si vous êtes en état de manque, j'ai testé pour vous un produit que l'on trouve partout en France continentale et dont les caractéristiques s'approchent au plus près de celles du vrai Cap Corse de Corse. Il s'agit de l'ancestral BYRRH créé à Perpignan en 1870 par une certaine Simone VIOLET.

 

Comme précédement adapté à ma sauce : "faute de grive et de merle, ... on mange des corbeaux".

 

 

 

 

 

 

 

Les BIERES Corses

 

 

Depuis quelques années maintenant, des bières Corses ont vu le jour dans l'île de beauté ; et avec bonheur. Je ne suis, certe pas, un amateur éclairé concernant la bière mais je sais apprécier quelque chose d'agréable et ne pas boire quelque chose d'imbuvable. Donc je vous présente le fleuron de ce qui ce fait en ce moment comme bières insulaires aux noms chantants.

 

Il s'agit des : Piétra, Séréna, Colomba et la Torra. Mis-à-part la Piétra, bière aromatisée à la châtaigne, que l'on trouve sur le continent en Supermarché, les autres ne sont actuellement disponibles que dans les boutiques spécialisées du continent ou bien sur place en Corse. Sans nul doute ces autres produits se retrouverons un jour ou l'autre sur les étals des magasins.  

 

Ces différentes bières sont disponibles en bouteille 25cl, 75cl et Canette 50cl pour la Piétra, la Colomba. Idem pour la Torra dans ses différents parfums (Arbouse, Myrthe et Whisky) sauf en 50cl qui n'existe pas encore.

 

Seule la Séréna (à ma connaissance) n'est disponible qu'en canette de 33 cl.

 

Piétra 25cl et son conditionnement par 3 suivi de

la bouteille de 75cl et de la canette de 50cl

 

 

 

 

Colomba 25cl et son conditionnement par 3 suivi de

la bouteille de 75cl et de la canette de 50cl




Torra 25cl à l'Arbouse et son conditionnement par 6 suivi de

la bouteille de 75cl.

 

Torra 25cl à la Myrthe et son conditionnement par 6 suivi de

la bouteille de 75cl.

 

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Je viens de découvrir que la Torra était déclinée à l'arôme Whisky.

Je l'ignorais et je vais la tester lors de mon prochain séjour. 

 

 

 

Les 3 Torra actuelles.

Celle au Whisky est droite.

 

Jolies couleurs !